La cuisine de Noufi

Cuisine marocaine et d'ailleurs pour les amateurs.

dimanche 23 novembre

Biscuit roulé au cacao et aux framboise

Biscuit_roul____la_framboise_et_cacao1


Biscuit_roul____la_framboise_et_cacao2


Ingrédients

-4oeufs

-120g de sucre

-120g de farine

-4 cuillères à soupe de cacao

Pour la garniture :

-Confiture de la framboise

-4cuillère à soupe de noix de coco

-Quelques framboises

Préparation :

Préchauffez le four (180° C).

Tapisser un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé.

Séparer les jaunes d’œufs au blancs.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils épaississent et deviennent clairs et mousseux.

Ajouter peu à peu la farine tamisée avec le cacao.

Dans un autre bol, monter les blancs en neige et incorporer les en deux fois à la première préparation.

Verser l'appareil dans le moule préparé. Lisser la surface. Enfournez pendant 12 min. Démouler-le sur un torchon humide et recouvrir avec du papier sulfurisé. Laisser reposer 5 min.

En vous guidant sur les bords du torchon, rouler soigneusement le gâteau sur sa largeur, en même temps que le papier. Faites refroidir 10 min.

Dérouler le gâteau et retirer le papier. Etaler une couche de confiture de framboise et la noix de coco. Enrouler à nouveau. Égaliser les extrémités avec un couteau et couvrir votre gâteau avec du papier film et garder aux frais pour quelques heures voir une nuit.

Décorer comme vous voulez moi j’ai opté pour la confiture de la framboise et la noix de coco.

Découper comme vous voulez.

Bon appétit.


Pour la technique en image je vous donne rendez- vous sur mon site

http://www.canoune.com

Posté par noufi à 16:29 - Gâteaux - Commentaires [52] - Permalien [#]

Commentaires

    machalahhhhhhhhhhhhhh bien réussie

    tbarkalah 3lik noufi j'arrive tout de suite

    attend moi

    Posté par salma82, dimanche 23 novembre à 17:03
  • Punaise une merveille ce roulé quel bel accord de saveurs !

    Posté par chouya, dimanche 23 novembre à 20:10
  • Il donne envie ce petit roulé

    Posté par Céline, dimanche 23 novembre à 21:37
  • Quel beau roulé ! Je ne dirais pas non pour une petite part. =)
    Bonne soirée !

    Posté par Flower63, dimanche 23 novembre à 21:48
  • j'adore tout ci qui est chocolat surtout le roulé je veux bien 1 morceaux pour mon pt dej

    Posté par rosa, lundi 24 novembre à 07:06
  • Super

    Huuum ça à l'air délicieux j'en raffole du chocolat, j'adoooore.

    Posté par Rachida, lundi 24 novembre à 08:59
  • miam!miam! j'adoooore!!!!

    Posté par lakbira31, lundi 24 novembre à 09:12
  • Trop bien réussi ce gâteau roulé ! Et avec les framboises sur le dessus hmmm !
    Bisous, bonne journée !
    Eva

    Posté par Eva, lundi 24 novembre à 09:37
  • Salam alaykoum !
    Ils sont superbes tes roulés machallah !

    Posté par Madjy, lundi 24 novembre à 10:50
  • C'est toujours trés joli tes recettes,

    Pensées gourmandes...

    Posté par thezou, lundi 24 novembre à 13:08
  • qu'est ce qu'ils sont bien réussis ! bravo !
    chocolat et framboises , ça ne pouvait qu'etre délicieux

    Posté par mounet, lundi 24 novembre à 15:03
  • quel beau gâteau

    Salam alikom warahmato allah wabarakatouh,

    Bismi allah macha allah 3lik ma chère noufi, c est un gâteau supper tbarkallah 3lik. J'adore ce genrre de gateau, allah ya3tek assah et bonne continuation inchallah.

    Je te souhaite une belle journée, salut.

    Posté par yasmina39, lundi 24 novembre à 16:00
  • miam miam ça l'air bien bon!!!!

    Posté par sana, lundi 24 novembre à 19:34
  • Une grosse part ne serait pas de refus, lolll, biz

    Posté par oranie, lundi 24 novembre à 20:08
  • Le chocolat et la framboise vont très bien ensemble et j'adore ça !!!

    Posté par mc, lundi 24 novembre à 21:09
  • Miam!!! Il a l'air super bon, moi qui adore 'LE CHOCOLAT' comme tu l'as si bien constaté ma chére noufi lol, je t'en prends une part. BISOUS

    Posté par Faten, mardi 25 novembre à 01:28
  • Quelle classe ! Je peux en avoir une part ?
    S'il te plait ?
    Non?

    Posté par Minou, mardi 25 novembre à 07:56
  • Chocolat-framboises, j'adore!
    Bonne journée

    Posté par délices eyes, mardi 25 novembre à 09:46
  • Quelle merveille ce roulé, avec ce chocolat fondant à l'intérieur...Hummm mais quel régal pour les yeux !!!! bises

    Posté par celiane82, mardi 25 novembre à 09:47
  • il est très joli ton biscuit et bien réussi.

    Posté par oum koulthoum, mardi 25 novembre à 10:17
  • rooo tu me donnes trop envie avec ton roulé!!!! surtout chocolat/framboise!!! MIAMMMMM!!!!!!!!

    Posté par lolo, mardi 25 novembre à 11:10
  • Superbe, magnifique, très appétissant!!!

    Posté par valka, mardi 25 novembre à 11:11
  • une de mes associations préférées. Mais je ne lai jamais testé en roulé... ça doit être excellent !

    Posté par clemence, mardi 25 novembre à 11:50
  • tes roulés sont trés appétissant,il faut que je me lance dans cette recette.
    noufi ma belle ,un tag t'attend sur mon blog.
    bizou,samia.

    Posté par samia, mardi 25 novembre à 12:08
  • Chocolat et framboise, c'est un très beau mariage...en roulé, ça doit être délicieux!

    Posté par palaisdeslys, mardi 25 novembre à 12:22
  • Il est très beau ton roulé avec ces saveurs de chocolat et de framboises. Une belle association qui me plait !
    Bonne journée, Doria

    Posté par Doria, mardi 25 novembre à 12:42
  • Framboise-choco, un de mes mariages préférés...tes roulés sont très jolis !

    Posté par Isma, mardi 25 novembre à 14:05
  • très très beaux ces roulés...à dévorer...

    bisous

    Posté par Céci, mardi 25 novembre à 14:28
  • chouf yak ana jara dialek 3tini wahed wkhali wahed.

    Posté par gourmande70, mardi 25 novembre à 14:50
  • Il est très gourmand ce roulé et le chocolat et les framboises, comment ne pas craquer, c'est mon pêché mignon....!!
    Bonne soirée

    Posté par cathy, mardi 25 novembre à 18:35
  • Une pure réussite .. comme toujours !

    Posté par Alice, mardi 25 novembre à 22:25
  • Quelle bonne surprise ce matin, s'il en reste je passe prendre le thé !

    Posté par eleonor, mercredi 26 novembre à 08:56
  • Il est super beau !
    Bises

    Posté par MaryAthenes, mercredi 26 novembre à 10:09
  • Extra, vraiment. Chocolat et framboise, c'est à fondre de plaisir.
    bises
    chrys

    Posté par Chrystel, mercredi 26 novembre à 13:59
  • hummmmmm,ils sont parfait,bravooo

    Posté par Oumsamy, mercredi 26 novembre à 16:58
  • cacao /framboise ça doit être un pur délice!!
    merci pour la recette!

    Posté par didoumiam, mercredi 26 novembre à 17:51
  • cacao /framboise ça doit être un pur délice!!
    merci pour la recette!

    Posté par didoumiam, mercredi 26 novembre à 17:51
  • hummm!! un délice ce rouler avec du chocolat en plus bravooooooooooo noufi!!

    Posté par oumasma, mercredi 26 novembre à 18:28
  • Je ne peux que craquer devant ce roulé!!!
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, jeudi 27 novembre à 11:46
  • Chocolat/framboises c que du bonheur et en roulé je craque.

    Posté par Amélie, jeudi 27 novembre à 13:00
  • hmmmm quel beau roulé! il en reste un peu?

    Posté par laurette82, jeudi 27 novembre à 15:06
  • excellent!!!

    machaalah quelle beau roulée, a rêver!!! bravo ahbiba, passe de bon temps, bise btissam

    Posté par btissam, vendredi 28 novembre à 10:38
  • Il est superbe ce roulé, ultra gourmand!

    Posté par EmilieRD, vendredi 28 novembre à 13:56
  • J'arrête pas de voir des gâteaux roulés. Une tentaion permanente! Je vais m'y mettre! Ta version est superbe.

    Posté par petitsplatsnath, vendredi 28 novembre à 15:06
  • Vraiment très appétissant ces roulés, Mmmm! Ils sont vraiment très beaux!

    Posté par plume_d_argent, vendredi 28 novembre à 15:36
  • Il est magnifique et avec des framboises je salive.
    bises

    Posté par michette, vendredi 28 novembre à 17:17
  • hummm!! vraiment c'est une recette qui me plait beaucoup!! je te la prend, merci!!

    Posté par yasminou, samedi 29 novembre à 11:16
  • Ton roule a l'air hyper moelleux et excellent, Noufi !

    Posté par Celine, samedi 29 novembre à 15:38
  • Salam

    Superbe duo framboise chocolat, j'adore !!!!

    Excellente recette !


    Naila

    Posté par Naila, dimanche 30 novembre à 12:02
  • trés beau roulé, bravo, idée pour la fin d'année humm , avec fruit que j'adore framboises ça doit etre trés succulent.

    Posté par Amedz, lundi 01 décembre à 22:56
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