750 grammes
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La cuisine de Noufi
12 juin 2008

Les rosettes

Les rosettes
Ingrédients pour 10 Rosettes (source Anne WILSON livre PAINS ET PETITS PAINS) -7g de levure -Deux cuillères à soupe d’eau tiède -50g de beurre mou -¼ de tasse d’huile d’olive -¼ de tasse de sucre en poudre -1 et ¼ de tasse d’eau tiède -4 et ¼ de tasse...
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7 avril 2008

Kougelhopf aux fraises

Kougelhopf aux fraises
Ingrédients : -400g de farines -150g de beurre -100g de fraises sèches -75g de sucre -20g de levure boulangère -250 ml de lait tiède -3 oeufs -Zeste d’un citron vert -du sel -Quelques amandes -Sucre glace pour la décoration et quelques fraises fraîches....
9 mars 2008

Brioche d'Alsace à ma façon

Brioche d'Alsace à ma façon
Les ingrédients : Pour la pâte : -500g farine -une cuillère à soupe du miel d’acacias -100g lait demi écrémé -20g levure fraîche -4 oeufs -120g de beurre ramolli (light 15%mg) -50 g de pépites de chocolats -Zeste d’un citron vert Pour la dorure Un jaune...
27 février 2008

Viennois à ma façon

Viennois à ma façon
Les ingrédients : Pour la pâte : -Un œuf -250g de lait -20g de levure boulanger fraîche -500g de farine -Une c à s de miel d’acacia -Sel -70 g de beurre ramoli -Une c à s de mélange d’anis et aneth. Pour la dorure : -Un jaune d’œuf -Une c à s de lait...
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