Articles populaires – La cuisine de Noufi

12 janvier 2009

Tajine de veaux aux carottes et navets

Ingrédients : -500g de jarret de veaux -125g de navet épluchés et coupés en longueur -250g de carottes coupées en longueur -Un oignon coupé finement -Une gousse d’ail -2 c à s de mélange de persil et coriandre coupés finement -Une ½ c à c de gingembre...

Posté par noufi à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2008

Riz au lait à la canelle, eau de fleur d'oranger et la gomme arabique

Ingrédients : -100 g de riz rond -1/2 l de lait demi écrémé-1 oeuf -2 c. à soupe de miel-1 pincée de sel -Un battons de cannelle -Une c à s d ‘eau de fleur d’oranger -Une pincé de poudre de gomme arabique. Préparation : Bien laver le riz et le faire cuire...

Posté par noufi à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2008

Thé à la menthe de Chefchaouen

Ingrédients : -Eau bouillante -Une cuillère à soupe de thé vert -4 cuillères à soupe de sucre à semoule -De la menthe -Une théière. Préparation : Faite bouillir l’eau dans une bouilloire. Dans une théière mettre la cuillère à soupe de thé vert et verser...

Posté par noufi à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2008

Dorade aux légumes cuite au four

Ingrédients : -Une dorade de +/- 2kg -Trois poivrons verts coupé en fine lamelles -4 belles tomates coupées en fines lamelles -4 pommes de terre épluchées et coupées en rondelle -4 branche de coriandre coupées finement -4 branches de persil plat coupées...

Posté par noufi à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Pizza soleil du Maroc

Pour la pâte : -250g de semoule de blé fine -100g de farine -Un œuf -Un peu de sucre -Une cuillère à soupe d’huile d’olive -Une pincée d’origan -Un ¼ d’un cube de levure boulangère -Du sel -De l’eau tiède pour travailler la pâte Pour la garniture : -Une...

Posté par noufi à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2008

Biscuit roulé au cacao et aux framboise

Ingrédients -4oeufs -120g de sucre -120g de farine -4 cuillères à soupe de cacao Pour la garniture : -Confiture de la framboise -4cuillère à soupe de noix de coco -Quelques framboises Préparation : Préchauffez le four (180° C). Tapisser un moule rectangulaire...

Posté par noufi à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2009

Barres aux amandes et cerises confites

Ingrédients : Pour la première partie du gâteau -100g de farine -60g de poudre d'amande -100g de beurre alléger (15% MG) -40g de sucre glace -150g de cerises confites Pour la deuxième partie : -100g de beurre alléger ( 15%de MG) -180g de poudre d’amande...

Posté par noufi à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2009

Ghribya à la noix de coco et zeste de citron vert

Ingrédients : -250g de semoule fine -750g de noix de coco -450g de sucre glace -6oeufs -150ml d’huile de table -Deux cuillères à café de levure chimique -Zeste d’un citron vert Pour la décoration : Du sucre glace et de l’eau de fleur d’oranger. Préparation...

Posté par noufi à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2008

Prix Arte Y pico Céline 82 du formidable blog

Prix Arte Y pico Céline 82 du formidable blog http://celineplaisir.canalblog.com/,m'a attribué le prix de Arte y Pico, je suis vraiment touchée par ce beau geste! merci beaucoup d'avoir pensé à moi. (Allez faire un tour dans son riche blog, il est vraiment...

Posté par noufi à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2009

Beignets marocain au citron vert

Ingrédients : -500 g de farine ; -150ml de lait -2 œufs -3 cuillères a soupe d'huile -Un sachet de sucre vanille -Les zestes d’un citron vert -3 cuillères a soupe de sucre -Une pincée de sel -20 g de levure de boulanger -Huile pour le friture -Sucre glace....

Posté par noufi à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2008

Tajine d’hachis de bœuf au poivron accompagné avec du pain marocain à la farine de seigle et les grains de tournesol.

Les ingrédients : Pour le steak haché (Kafta): -500 g de steak haché de bœuf-1 oignon-8 branches de persil plat -1 c. à c. de gingembre-Une ½ c à c de poivron noir -Une petite pincée de la cannelle-2 c à s de la chapelure -Sel selon les goûts Pour la...

Posté par noufi à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2008

Pain de poêle de Taza

Les ingrédients : -500g de semoule fine -250g de farine -20g de levure boulangère fraîche. -Du sel selon le goût -2 c à s d’huile d’olive -De l’eau tiède pour pétrir.(+/-300ml) -Prévoir plus de semoule pour travailler la pâte. Préparation : Dans une jatte...

Posté par noufi à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2008

Couscous aux mes légumes préférés)

Les ingrédients : Pour le couscous : -500g de semoule à couscous -Une cuillère à café de sel -2 cuillères à café de beurre -Une cuillère à soupe d’huile d’olive -Une cuillère à café de beurre ronce -Un oignon -2 verres d’eau Pour la sauce : -500g de blanquettes...

Posté par noufi à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2008

Cuajada de yaourt aux mûres

Ingrédients : -1 yaourt nature au lait entier de 125g -2 oeufs -2 mesures de farine -4 mesures de lait -2 mesures de sucre -125g de beurre -Deux cuillère à café de cassonade -Une poigné de mûres Préparation : Préchauffer le four à 150°C Faire fondre le...

Posté par noufi à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2008

Halwat 2M

Ingrédients : Pour la pâte : -500 g. de farine blanche -100 g. de beurre fondu -Une cuillère à soupe de sucre semoule -1/4 petit verre d'eau de fleurs d'oranger -Un œuf Pour la farce -500 g. d'amandes émondé -250 g de sucre semoule -Une pincée de gomme...

Posté par noufi à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2008

Petits pains à la semoule fine

Ingrédients : -500g de semoule très fine -75ml de mélange de beurre fondu et l’huile de table -Une petite cuillère à café de sucre semoule -15g de levure boulangère fraîche -Du sel selon le goût -40ml du lait tiède -Une cuillère à soupe de lait en poudre...

Posté par noufi à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2008

Assortiment de sablés au goût amande et cacao

Ingrédients : -500g de farine -200g de beurre -200g de sucre glace -Deux jaunes d’œufs -6 cuillères à soupe de lait -Une pincé de sel -Une cuillère à soupe de poudre d’amande -Une cuillère à café et demi de cacao Préparation : Dans un grand saladier mettre...

Posté par noufi à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2008

Salade mixte

Ingrédients : -Demi boite de thon naturel égoutté -Une petite boite de maïs -Deux poignées de salades verte genre frisé -Une tomate coupée en petit dès -Un oignon rouge coupé en fines lamelles -Une tranche de fromage gouda -Deux cuillères à soupes d’huile...

Posté par noufi à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2008

Salade composée et ces mini sandwichs au fromage, beurre de cacahuète et graines de pavot

Ingrédients : -4Pommes de terres épluchées et coupées en petits dès -4 carottes épluchées, coupées en petits dès et cuits à la vapeur -Une poignée de petit pois cuit à la vapeur -Un ¼ d’un poivron jaune coupé en petit dès -Un œuf dur -Un concombre coupé...

Posté par noufi à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2008

Les rosettes

Ingrédients pour 10 Rosettes (source Anne WILSON livre PAINS ET PETITS PAINS) -7g de levure -Deux cuillères à soupe d’eau tiède -50g de beurre mou -¼ de tasse d’huile d’olive -¼ de tasse de sucre en poudre -1 et ¼ de tasse d’eau tiède -4 et ¼ de tasse...

Posté par noufi à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2008

Lamhancha aux amandes effilées et fruits confits

Ingrédients : -800g d’amande -350g de sucre semoule -Une pincé de gomme arabique moulue -Deux cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger -75ml de beurre fondu -100g de mélange de fruits confits coupés en petits dès -Un blanc d’œuf -Des amandes effilées....

Posté par noufi à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2008

Cornes de gazelles de Tétouan

Ingrédients pour 25 cornes de gazelles : Pour la pâte : -500g de farine -125g de beurre fondu -Une pincée de sel -Une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger -Une pincée de gomme arabique moulue ; Pour la farce -250g d’amandes mondées -100g de sucre...

Posté par noufi à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2008

Pain marocains aux multicéréales

Les ingrédients : -500g de farine mullticéréales -15g de levure boulangère fraîche. -Du sel selon le goût -De l’eau tiède pour pétrir. (+/-150ml) -Quelques graines de courge -Prévoir plus de farine pour travailler la pâte. Préparation : Dans une jatte...

Posté par noufi à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2008

Tajine aux petits pois et fèves

Ingrédients : -500g de jarret de veaux -150g de petit poids frais ou congelé -150g de fèves -Un oignon coupé finement -Une gousse d’ail -2 c à s de mélange de persil et coriandre coupée finement -Une ½ c à c de gingembre -Une ½ c à c de poivre noir -...

Posté par noufi à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2008

Bracelets aux amandes de Tétouan al Ka3k Atatawni

Pour la pâte : Dans une jatte, tamiser la farine et y ajouter le sel, le beurre, l’eau de fleur d’oranger, gomme arabique et l’eau tiède. Mélanger et travailler bien la pâte (il faut qu’elle soit lisse et homogène). Diviser en petites boules. Couvrir...

Posté par noufi à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote