La cuisine de Noufi

Cuisine marocaine et d'ailleurs pour les amateurs.

jeudi 12 février

Barres aux amandes et cerises confites

Ingrédients : Pour la première partie du gâteau -100g de farine -60g de poudre d'amande -100g de beurre alléger (15% MG) -40g de sucre glace -150g de cerises confites Pour la deuxième partie : -100g de beurre alléger ( 15%de MG) -180g de poudre d’amande -60 g de sucre glace -Une poignée d’amandes effilées -3oeufs -Zestes râpé d’un citron vert -Du sucre impalpable pour la décoration. Préparation : Préchauffer le four à 180° et beurrer le fond d’un moule... [Lire la suite]
Posté par noufi à 14:49 - - Commentaires [28] - Permalien [#]

mardi 20 janvier

Clafoutis à la poire

Ingrédients :-6poires en conserve-3oeufs-Un sachet de sucre vanille-75g de la cassonade -Deux cuillères à soupe de fécule de maïs-Quatre cuillères à soupe de fromage blanc maigre. Préparation :Prendre les poires et  les coupés en grosses tranches. Posez-les dans moule à tarte et faites préchauffer le four à 180.Dans un saladier, fouettez les œufs avec la cassonade et le sucre vanille jusqu'à ce le mélange blanchisse.Ajoutez ensuite la fécule de maïs puis le fromage blanc.Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien... [Lire la suite]
Posté par noufi à 09:16 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
dimanche 23 novembre

Biscuit roulé au cacao et aux framboise

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p.MsoTitle, li.MsoTitle, div.MsoTitle {margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; text-align:center; mso-pagination:widow-orphan; font-size:18.0pt; mso-bidi-font-size:12.0pt; font-family:"Times... [Lire la suite]
Posté par noufi à 16:29 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
mardi 11 novembre

Gâteau aux pommes à la farine complète

Ingrédients :-125g de yaourt-100g de farine-100g de farine complète-100g de sucre de canne-4 pommes-2oeufs-Un sachet de levure chimique-deux sachets de sucre vanille Préparation :Pelez les pommes, enlevez les trognons et coupez- les en fines lamelles. Resservez, sans oublier de leurs administrer quelques gouttes de jus de citron.dans un saladier travailler les œufs, le sucre vanille et le sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange mousseux puis ajoutez le yaourt.Incorporez à cette préparation les deux farines et la levure.... [Lire la suite]
Posté par noufi à 10:28 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
mardi 17 juin

Gâteau aux pêches et pignons

Ingrédients : Pour un moule à charnière 26 cm -125g de beurre ramolli ( 15% de MG ) -125g de sucre -Un sachet de sucre vanille -3 œufs -250g de farine -3 cuillères à café rase de levure chimique -4 cuillères à soupes de lait demi-écrémé -4 gouttes d’arôme aux amandes amères -Une boite de pêches 235g égoutté -25g de pignons -Une cuillère à soupe de beurre -Deux cuillères à soupe de sucre glace. Préparation... [Lire la suite]
Posté par noufi à 13:53 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
mardi 22 avril

Gâteau aux framboises et amandes

Ingrédients : Pour la première partie du gâteau -100g de farine -60g de noix de coco -100g de beurre alléger (15% MG) -40g de sucre glace -150g de framboises Pour la deuxième partie : -100g de beurre alléger ( 15%de MG) -180g de poudre d’amande -60 g de sucre glace -Une poignée d’amandes effilées -3oeufs -Zestes râpé d’un citron vert -Du sucre impalpable... [Lire la suite]
Posté par noufi à 10:20 - - Commentaires [32] - Permalien [#]

samedi 29 mars

Gâteau à la fraise

Ingrédients : Pour le gâteau : -70g de farine -50 g de poudre d’amande -150g de chocolat noir -100g de sucre -4 œufs -Deux cuillères à café de levure chimique -Deux gouttes d’extrait d’amande amer -Une pincée de sel -150g de confiture des fraises -125g de fraises. Pour la mousse au chocolat blanc : -200g de chocolat blanc -400g de crème liquide à 35% de MG Préparation :... [Lire la suite]
Posté par noufi à 11:40 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
samedi 23 février

Train de bonbons

Trains de bonbons C’est un Gâteau d’anniversaire de ma fille pour l’école, elle vient de fêter ses trois ans, et comme je voulais lui faire quelque chose d’original, j’ai farfouillé dans les blogs et enfin je suis tombée sur le blog de « tata gâteau » http://tatagâteau.canalblog.com. En faite son blog m’a inspiré et j’ai eu le coup de foudre pour ce gâteau surtout qu’il s’agit d’un gâteau pour des petits bambins à l’école. Alors, j’ai pris quelques idées sur son bolg et je me suis... [Lire la suite]
Posté par noufi à 14:55 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
vendredi 22 février

Gâteau à l'ananas

Ingrédients : -200g de sucre cristallisé -200g de farine -100ml d’huile -200ml de lait -4 œufs -un sachet de levure chimique -Un sachet de sucre de vanille -Le zeste d’un citron vert -une pincé de sel -Une c à c de beurre -Une c à s de cassonade. -5 morceaux d’ananas Préparations : Faire chauffer dans une poêle le beurre puis y ajouter la cassonade suivit par les morceaux d’ananas. Faire revenir les morceaux dans la... [Lire la suite]
Posté par noufi à 14:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
jeudi 21 février

Gâteau au cacao

Ingrédients : -250 g de sucre -150 g de farine -50 g de cacao -5 œufs -Un sachet de sucre de vanille -Un sachet de levure chimique -Une petite pincée de sel -De l’eau -Du sucre glace pour la décoration Préparation : Travaillez les jaunes d’œuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux que vous additionnerez de quelques gouttes d’eau chaude. Sans cesser de remuer, ajoutez une pincée de sel,... [Lire la suite]
Posté par noufi à 19:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]