La cuisine de Noufi

Cuisine marocaine et d'ailleurs pour les amateurs.

mardi 09 septembre

Flan aux zestes de citron et eau de fleur d'oranger

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Ingrédients :

-180g de sucre en poudre.

-4 œufs

-Un citron

-Une cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

-1/2 litre de lait

-Une petite pincée de sel.

Préparation :

 Mettre 80g de sucre dans un moule et faire fondre sur feu doux avec une cuillerée à soupe d’eau. Dès que le caramel se forme napper les parois et laisser refroidir.

Dans un saladier battre les œufs avec 100g de sucre en poudre, la fleur d’oranger, le zeste de citron et verser dessus le lait bouillant en petit filet en continuant de tourner au fouet.

Ajouter une petite pincée de sel, couvrir le récipient et laisser refroidir.

Prendre le moule caramélisé et verser dessus le mélange.

Placer ce moule dans un récipient allant au four, rempli d’eau chaude.

Cuire pendant +/-40 minutes dans un four préchauffer à 180°.

Lorsque le flan est cuit, laisser-le refroidir dans son moule.

Démouler et décorer avec des fruits que vous voulez moi c’était la framboise.

Bon appétit.

Pour d'autres recettes, allez faire un tour sur mon site. http://www.canoune.com

Posté par noufi à 11:01 - dessert - Commentaires [33] - Permalien [#]

Commentaires

    bien reussi ton flan

    Posté par méha, mardi 09 septembre à 11:25
  • leger et aux parfums du sud un pur regal
    bravo

    Posté par mewmewchou, mardi 09 septembre à 13:02
  • haaaa les flans , j'adoooore !
    le tien , si joliement présenté me fait saliver
    bises

    Posté par mounet, mardi 09 septembre à 13:53
  • ça m'a l'air facile et extrèmement bon,bravo ma chère,

    a bientot,
    oumsamy

    Posté par oumsamy, mardi 09 septembre à 14:27
  • citron/framboises, le genre d'associations que j'adore

    Posté par cuisineplurielle, mardi 09 septembre à 14:32
  • Un beau Flan pleins de saveurs !

    Posté par Alice, mardi 09 septembre à 14:52
  • Une recette à tester...

    Posté par Mama Gaya, mardi 09 septembre à 17:49
  • miammmmmmmmmmmm, miam

    un superbe flan machalah

    tbarkalah 3lik ma belle

    Posté par salma82, mardi 09 septembre à 18:12
  • Belle réussite !

    Posté par Chris, mardi 09 septembre à 21:43
  • Trop beau ces petits flans !

    Posté par Eva, mardi 09 septembre à 21:53
  • J'adore!!!

    Posté par ceci, mardi 09 septembre à 22:10
  • Yami yami ca me plait bien cette recette.
    A tester le plus vite possible!
    Bise

    Posté par Hayat, mardi 09 septembre à 23:34
  • Nous faisons souvent des flans à la maison, les enfants adoraient cela, et les petits maintenant aussi. Le tien aux citrons et fleurs d'oranger, est bien beau et doit changer un peu des classiques...!
    Bises

    Posté par Amelie, mercredi 10 septembre à 08:11
  • C'est une super association, excellent!

    Posté par Laurence, mercredi 10 septembre à 09:03
  • Le flan maison J'ADOREEEEEE!!! et le tien, avec cette petite touche orientale me fait carrement craquer. Bravo

    Posté par Faten, mercredi 10 septembre à 09:53
  • Un bon petit flan à déguster bien frais...!

    Posté par cathy, mercredi 10 septembre à 10:54
  • j'adore ce duo fleur d'oranger et citron

    Posté par talonshautscacao, mercredi 10 septembre à 17:52
  • J'adore l'ensemble ! tu me donnes envie d'en faire.

    Posté par michette, mercredi 10 septembre à 18:48
  • Un classique qui ici devient original avec cette touche d'eau de fleur d'oranger. Bonne idée.

    Posté par cath.woman, mercredi 10 septembre à 19:12
  • miam miam

    j'adore le flan ,en y mettant des zestes de citron et de la fleur d'orange le gout doit être super.
    biz

    Posté par samia, jeudi 11 septembre à 12:26
  • Je suis très flan, j'en avais fait un citron framboises en version biscuitée, il avait beaucoup plu, je goûterais volontiers au tien

    Posté par Eryn, jeudi 11 septembre à 12:57
  • Ce flan est vraiment très appétissant !! bises et bonne journée.

    Posté par celiane82, jeudi 11 septembre à 14:18
  • une petite douceur légére et pure, comme le délice, j'en prendrais bien un tout de suite pour combler un petit creux...

    Pensées gourmandes...

    Posté par thezou, jeudi 11 septembre à 18:04
  • Tsbark Allah 3lik en plus ton flan est vraiment magnifique et donne trop envie. Bsaha o Raha. Saha ftorkom

    Posté par Leila, jeudi 11 septembre à 18:55
  • Toutes mes félicitations pour ton très beau site machallah 3lik,je viens de le parcourir.
    Pour le flan,il est magnifique,j'ai touts ce qu'il faut dans mon placard,faut que je passe au travail.
    bisous.

    Posté par meriya, jeudi 11 septembre à 23:12
  • Ca c'est un flan comme je les aimes, bravo et sara ftoulek

    Posté par oranie, jeudi 11 septembre à 23:23
  • C'est de bon ton avec le ramadan je trouve !!!
    sahaftourek

    Posté par bigmumy, jeudi 11 septembre à 23:59
  • Bravo

    j'ai decouvert ton blog. que je trouve tres interessant, via ton commentaire dans le blog ramadan,
    Il est exquis ton flan! Bravo

    Posté par Mamatkamal, vendredi 12 septembre à 10:42
  • Magnifique ton flan et avec citron ça doit être très bon. Bon week-end

    Posté par ranjiva, vendredi 12 septembre à 17:10
  • Coucou Noufi, ta recette tombe à pic, mon amoureux m'a réclamé un flanc hier! Je crois que j'ai tous les ingrédients pour essayer )
    Bisous!

    Posté par Mavielle, samedi 13 septembre à 01:48
  • ohhh j'adore flan maison + le zeste de citron ça doit etre un vrai delice ya3tik essaha ma noufi

    Posté par rosa, samedi 13 septembre à 21:03
  • ca a l'air délicieux

    Posté par oum koulthoum, dimanche 14 septembre à 09:23
  • bravo !!

    hummmm!!le flan fait maison j adoreeee ,a testé le plus vite possible ma belle!!

    Posté par oumasma, mercredi 12 novembre à 13:10

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