08 mai 2008
Pain marocains aux multicéréales
Les ingrédients :
-500g de farine mullticéréales
-15g de levure boulangère fraîche.
-Du sel selon le goût
-De l’eau tiède pour pétrir. (+/-150ml)
-Quelques graines de courge
-Prévoir plus de farine pour travailler la pâte.
Préparation :
Dans une jatte mélanger la farine la levure diluée dans un verre d’eau et le sel.
Pétrir la pâte avec les paumes des mains en ajoutant de l’eau petit à petit.
Travailler encore votre pâte en l’écrasant cette fois ci à l’aide de vos poings fermés pendant quelques minutes.
Former une grande boule, la couvrir et la laisser reposer pendant une heure à température ambiante.
Sur un plan de travaille, saupoudré farine, pétrissez la pâte à la main pour lui redonner son volume de départ. Retravailler bien la pâte pendant 10 minutes.
Former une boule, la saupoudrer d’un peu de farine et la laisser se reposer pendant quelques instants.
Aplatir la boule de façon d’obtenir un rond d’environs 1.5 cm d’épaisseur.
Couvrir le pain d’un linge et laisser reposer pendant 20 minutes ( le pain doit doubler de volume).
Décorer le comme vous voulez moi j’ai choisi les grains de courge et asperger le pain avec de l’eau.
Préchauffer le four à 200° et cuir le pain pendant 20 minutes.
Servir tiède ou froid pour accompagner vous plats.
Bon appétit.
Commentaires
Il est beau ton pain !
Ouh, il me plaît bien ce pain, avec une bonne couche de beurre salé et du miel j'en ferai bien mon petit dej !
hummmmmmmmmmmmmmmmmm, wach baki skhon ari lkhtak chi trayaf rah baki maftart
tbarkalah 3lik
moi aussi je l'ai fait nsali chka wndiro f forum
Il est très beau ce pain, j'en goûterai bien une belle tranche!
J´adore les pains complets aux céréales et le tien est très réussi!!!!
quel magnifique pain, j'en prend une tranchette pour mon gouter!!
j'aime le pain marocain et si en plus il est aux céréales : j'accours!
Oh ! Quel joli pain ... Moi j'adore ça le pain ! Surtout aux céréales.
lah 3la khbiza katchahi lah ye3tik saha.
Mhmm mais il a l'air délicieux ce pain marocain!!! L'effet graines de courge est très réussi!
il semble délicieux ce pain, dire que je serai à Marrakech à la fin du mois.. merci pour cet avant-goût
il a l'air super delicieux ton pain, huuuuuuuuuuuuum.
j'aimerai bien une part.
bisou
Ce pain superbe, me fait saliver.
Bonne journée.
Très beau, les graines de courge le décorent à merveille !
il est tres joli ton pain et suremment delicieux ! yaatik asaha!
Superbe ce pain !! j'en prendrai bien un morceau !! Bises
Excellent et pour la santé aussi, c'est riche en plein de bonnes choses!
Bon week end:)
olala, qu'il est beau ! j'adore les graines sur le dessus, c'est superbe
Bravo, tu les réussis drôlement bien tes pains, ça fait longtemps que je veux essayer d'en faire, ça va venir.
Ton pain a l'air délicieux ;-) je me coupe une belle tranche, avec un peu de beurre, un peu de miel et je déguste...
Bises
Un pain aux céréales, je suis toujours partante, en plus il existe mille façon de le déguster, il est superbe!
Il est très beau ton pain !
Bisoux
Je ne connais pas ce pain, mais j'y gouterai bien !
trop beau ton pain, et puis çà change du pain basic de tout les jours, bravo!
Je n'ai encore jamais fait de pain marocain mais une chose est sûre, pour y avoir goûté plusieurs fois, j'adore ça !
Huuuuuuuuuuuuuuuum avec de l'huile d'olive vierge et du vinaigre balsamique ya salaaaaaaaaaaam.
Noufi sefti chi whida bach nefter demain lol
bise
j'adore le pain aux multicéréales! celui-ci devait être délicieux! je devrais tester un de ces jours :)
Coucou miss ^^
Merci infiniment pout ton ptit mail ça m'a beaucoup fait plaisir Allahi jéik bekheir...
Ce pain est une vraie tuerie je ne l'ai encore jamais testé mais je trouve cette idée géniale surtout avec les graines de courge... bravo une vraie merveille !!!
La forme de ton pain me plait beaucoup et semble bien délicieux.
Bisous et bonne soirée, Doria
Super pour moi qui adore le pain en tout genre.Le tien est beau et super bien travaillé!!!
miam miam ce pain un délice bz patmamy
tu me donnes envie il faut que j'essaye
La deco est super jolie!
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