14 mars 2008
Biscottit De Tétouan à la fraise et aux fruits exotiques
Les ingrédients :
-300 ml de mélange de l’huile et du beurre fondu
-1kg de farine
-8oeufs
-1/4 kg d’amandes concassées
-¼ kg de mélange de fruit exotique ( raisins secs, papaye, ananas, abricots sec)
-50 g de fraises sec
-Une c à s de d’anis
-Une poigné de graines de sésame grillé
-250g de sucre
-Un sachet de levure chimique
-20 g de levure boulangère.
-2 c à s d’eau de fleur d’oranger.
Préparation :
Diluer la levure dans l’eau de fleur d’oranger et laisser reposer quelques minutes.
Dans un récipient creux, mélanger les œufs, le sucre, l’huile et le beurre fondu, les amandes concassées, le mélange des fruits exotiques, les graines de sésame, les fraises sec coupées en petit dès, l’anis, la levure et ajouter la farine progressivement.
Pétrir pour obtenir une pâte consistante.
Diviser la pâte en boules, former les en des bâtonnets et disposer sur une plaque de four huilée (laisser reposer quelques minutes).
Cuire à blanc pendant 15 minutes dans un four préchauffer à 180°.
Laisser refroidir et mettre les bâtonnets dans un sac de plastique, réserver jusqu’aux lendemain.
Découper les bâtonnets en lamelles d’une épaisseur de 1 cm. Remettre encore une fois dans la plaque et enfourner pendant 15 minutes et faites-les dorer des deux côtés.
Bon appétit.
Commentaires
tbarkalah 3lik noufi
tes fekas machalahhhh
bsahtak
hummmmmmmmm accompagné d'un verre de thé,je ne dirais pas non.
fekkas fait partie de mes biscuits préférés, les tiens sont superbes machaAllah!
C'est délicieux les biscotti, je n'ai encore jamais testé avec les fraises séchées :)
Miamm !! tbarkallahh c'est super
hummmmm j'avais jamais gouté à l'anis et aux fraises... ça donne envie de t'en piquer quelques uns pour l'heure du thé ^^
Encore une fois Tsbark Allah 3lik hbiba et bon joumou3a aussi :)))
J'adore les biscottis, mais pas la patience pour les faire! Mmmm!
j'en emporte avec moi bz patmamy
Merci de ta visite, je reviendrai. je ne suis pas la seule à avoir du talent!
J'adore les feqqas!!! Bravo pour l'idée des fruits exotiques, ça doit être redoutable de gourmandise :o)! Bon week-end
Huuummmm!!!j'aime tes fekkas! ils doivent être super bon!!!aujourd'hui j'en ai fait aux amandes et raisins secs! j'adore çà!!!avec un bon verre de thé à la menthe!!!Huuummm!!!
J'adore les biscotti !! Et miam, à la fraise, ce doit être très bon !
Bizzz et bonne journée
hmm tbarkalah alik c'est jolie ,merci pource beau partage ca me tente bien.bise btissam
Encore moi lol, j'étais passé voir s'il y avait des nouveautés, je patiente sagement en attendant tes belles photos et alélchantes recettes comme d'hab lol. Bon week end...
tabarak Allah alik tes fekkas sont appétissant,si pn prenait le thé ensemble j'apporterais des msemens briochées aux pommes et toi ton fekkas????bises!!!
olala que c'est joli...
et ça doit être troooop bon !!
j'en veux avec mon thé!
Merci d'avoi déposé un commentaire sur ma recette de cake à la coco, ça m'a permis de découvrir ton blog avec plaisir... J'ai déjà noté plusieurs recettes qui me plaisent!!! A bientôt...
Mmmm les feqqas!!! avec un ti clein au "mendil" hi hi hi
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