02 mars 2008
Clafoutis aux légumes vertes
Les ingrédients
-250g de brocoli
-Un poireau coupé en rondelles.
-4 Branches de persil plat
-Une courgette coupée en fines lamelles
-Une pomme de terre coupé en rondelles
-100g du fromage bleu (roc fort)
-50g du fromage gruyère
-Sel
-Du poivre
-Un peu de muscade selon le goût
-4 œufs
-2 c à s de farine
-200ml de crème fraîche.
-Une c à s de l’huile d’olive.
Préparation :
Chauffer le four à température moyenne (180°).
Cuir les rondelles de pommes de terres, le brocoli et les lamelles de courgette à la vapeur pendant 10 minutes. Réservez.
Dans une poêle, faire revenir les rondelles du poireau avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Réservez.
Dans un mixeur, mixer les œufs la farine et la crème fraîche.
Ajouter à ce mélange le persil plat coupé finement et les épices.
Dans un plat allant au four, mettre les lamelles de courgette, brocoli, le poireau et les dès du fromage bleu.
Verser le mélange des œufs sur l’appareil et parsemer à la fin avec le gruyère.
Enfourner pendant 15minutes.
Servir chaud ou tiède.
Bon appétit
Commentaires
tbarkakalh 3lik noufiiiiiiiiiiiiiii, je voi qure des belles recettes
C'est une bonne idée pour faire manger des légumes à ceux qui croient ne pas aimer ça :o)!
Merci bq
Merci de passage c'est sympa de votre part.
comment c'est joli toutes ces belles couleurs, avec ce temps monotone, ça nous fera du bien...
Voilà une idée que j'aime beaucoup! A essayer absolument!
Pas mal l'idée du clafoutis aux légumes, d'autant plus que ça a l'air très bon. Bisous et à la prochaine. Flower63
C'est prêt ? j'arrive, tu me gardes une part, j'adore ! bonne soirée
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=425616&pid=8169388
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :