vendredi 22 février
Gâteau à l'ananas
Ingrédients :
-200g de sucre cristallisé
-200g de farine
-100ml d’huile
-200ml de lait
-4 œufs
-un sachet de levure chimique
-Un sachet de sucre de vanille
-Le zeste d’un citron vert
-une pincé de sel
-Une c à c de beurre
-Une c à s de cassonade.
-5 morceaux d’ananas
Préparations :
Faire chauffer dans une poêle le beurre puis y ajouter la cassonade suivit par les morceaux d’ananas. Faire revenir les morceaux dans la poêle quelques minutes jusqu’à la caramélisation. Retirer du feu.
Mélanger dans un grand bol d’abord la farine tamisé avec le sel la levure et réserver.
Dans un autres récipient travailler les œufs, le sucre pendant quelques minutes pour avoir un mélange mousseux, ajouter la vanille le zeste du citron, l’huile et le lait.
Incorporer à ce mélange la farine et les autres ingrédients.
Dans un moule que vous allez beurrer et fariner, verser la pâte et y ajouter les morceaux d’ananas caramélisés et laisser cuire dans un four préchauffer à 180° pendant +-40 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant le démouler.
Bon appétit
Velouté de légumes
Ingrédients :
-Un poireau
-Une carotte
-Un navet
-Un oignon
-Une ½ courgette
-4 Branches de persil plat
-Une branche de céleri
-700 ml d’eau
-pistil de safran
-Bouillon cube volaille
-Une ¼ de c à c de poudre de gingembre
-Sel selon le goût
-4 portions de fromage fondu (light)
Préparation :
Laver, éplucher et couper vos légumes, dans une marmite, déposer tous les légumes sauf le persil, ajouter l’eau les épices et le bouillon cube, remuer et mettre sur le feu.
Couvrir votre marmite et laisser cuire pendant 15 minutes sur un feu moyen.
Après, hors du feu, mixer la préparation en ajoutant les 4 morceaux du fromages, remettre sur le feu et ajouter le persil coupé finement.
Laisser cuire pendant 2 minutes et voilà c’est prêt.
Bon appétit.
jeudi 21 février
Milk- shake au cacao
Ingrédients :
-2 banane.
-un demi litre de lait demi écrémé.
-3 c à s de poudre de cacao.
-3 c à s de glace de vanille.
-1c à s de sucre.
Préparation :
Dans un blinder mettre les deux banane couper en morceaux, le sucre, la glace, la poudre de cacao et enfin le lait bien frais, mixer le tout.
Bon appétit.
Salade de carotte
Les ingrédients :
-500g de carottes
-4 branche de persil
-Une gousse d’ail
-Une c à s d’huile d’olive
-Une c à s de l’huile de table
-Une c à c de piment doux
-Une ¼ de c à c de piment fort (facultatif)
-Une ½ c à c de cumin
-Du sel
-Une c à c de jus de citron
Préparation :
Laver les carotte les éplucher puis les couper en rondelle et enfin les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Dans une poêle faite chauffer l’huile de table y mettre la gousse d’ail écrasée après une minute ajouter les épices et les carottes cuite laisser mijoter quelques seconde. Hors feu ajouter le persil finement ciselé, l’huile d’olive et le jus de citrons mélanger délicatement
Servir chaud ou bien frais et bon appétit
Gâteau au cacao
Ingrédients :
-250 g de sucre
-150 g de farine
-50 g de cacao
-5 œufs
-Un sachet de sucre de vanille
-Un sachet de levure chimique
-Une petite pincée de sel
-De l’eau
-Du sucre glace pour la décoration
Préparation :
Travaillez les jaunes d’œuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux que vous additionnerez de quelques gouttes d’eau chaude.
Sans cesser de remuer, ajoutez une pincée de sel, la vanille et le cacao(il faut le tamisé avant l’utilisation).
Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien la pâte.
Montez les blancs en neige avec un peu de sucre puis incorporez- les à la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Cuir dans un four chaud(180) et laissez cuire pendant -+ 40 minutes.
Laisser refroidir avant le démouler
Enfin saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
Crêpes marocaines multicolors expresse
Ingrédients :
-250g de farine
-250g de semoule fine
-2 sachets de levure chimique
-Une c à s de sucre.
-Sel
-Eau tiède (la quantité qu’il faut pour avoir une pâte liquide attention pas trop )
-Colorant alimentaire : rouge , vert et jaune.
-Poudre de cacao 2 càs
-100 g de miel
-20g de beurre.
Préparations :
Dans récipient mélangez la semoule, la farine la levure chimique , le sucre et le sel ajoutez l’eau petit à petit prendre le mixeur et mixez pendant 15mn.
Divisez ce mélange en quatre et mettez les colorants et le cacao.
Faite cuire vos crêpes dans une poêle antiadhésive.
A la fin faire fondre le miel et le beurre ensemble dans le micro onde et verser ce mélange délicieux sur vos crêpes.
Bon appétit.