La cuisine de Noufi

Cuisine marocaine et d'ailleurs pour les amateurs.

vendredi 29 février

Riz au lait à la canelle, eau de fleur d'oranger et la gomme arabique

riz_au_lait___la_cannelle

Ingrédients :

-100 g de riz rond
-1/2 l de lait demi écrémé
-1 oeuf
-2 c. à soupe de miel
-1 pincée de sel

-Un battons de cannelle

-Une c à s d ‘eau de fleur d’oranger

-Une pincé de poudre de gomme arabique.

Préparation :

Bien laver le riz et le faire cuire dans l'eau bouillante.

Egoutter le riz à la première ébullition.

Dans une casserole, verser le lait, la pincée de sel, le battons de cannelle, la pincé de la gomme arabique et le riz égoutté.

Faire cuire à feu très doux jusqu'a absorption complète du lait (environ 25 minutes). Fouetter le sucre et l’œuf entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer ce mélange au riz et laisser cuir pendant 4 minutes sans cesser de remuer.

Avant la fin de la cuisson ajouter le miel et l’eau de fleur d’oranger.

Servir tiède.

Bon appétit.

Posté par noufi à 18:42 - dessert - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    ca a l'air très bon!!!

    Posté par labas, vendredi 29 février à 20:39
  • hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm.tbarkakalh 3lik ahbiba

    bonne presentation

    Posté par salma82, vendredi 29 février à 20:58
  • Merci pour vos compliments.

    Posté par noufi, vendredi 29 février à 23:11
  • Que de bonnes saveurs, bien de chez nous. J'adore le mélange de la gomme arabique, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle. Well done!!!
    Bises from flower63.

    Posté par flower63, mercredi 09 avril à 19:04
  • Huuuuuum trés bon j'ai la salive à la bouche. Chez nous on appelle ça le "m'helbi" c'est un dessert qu'on prépare surtout le mois de ramadhan...Bon courage

    Posté par nazha31, vendredi 23 mai à 01:06

Poster un commentaire